المواضيع

شاي الماتشا كمضاد للأكسدة

شاي الماتشا كمضاد للأكسدة

يعتبر شاي الماتشا من أفضل الأسرار التي يحتفظ بها رهبان الزن في اليابان ، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع الشيخوخة. كما أنه يقلل الالتهابات ويساعدك على إنقاص الوزن. غني بـ L-theanine ، وهو حمض أميني يرتاح ويمنح الطاقة دون إجهاد.

لديه القدرة على المساعدةتقليل التوتر ، وتعزيز الدفاعات ، وخفض الكوليسترول ، ومحاربة السرطان.

ولكن ما هو شاي ماتشا

في الأساس ، تُطحن أوراق الشاي الأخضر بالكامل بعد عملية خاصة من الزراعة والحصاد والتجفيف للحصول على مسحوق أخضر ناعم ومكثف يضاعف فوائد الشاي الأخضر.كوب من الماتشا يعادل 10 أكواب من الشاي الأخضر في محتوى مضاد للأكسدة وقيمة غذائية.

عندما تصنع كوبًا من الشاي الأخضر ، لا يمكن استخلاص سوى جزء بسيط من فوائده ، وتترك معظم العناصر الغذائية في أوراق الشاي عند التحضير.الطريقة الوحيدة لتسخير الإمكانات الكاملة للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية هي استهلاك الورقة بأكملها.

يستهلكها رهبان الزن في اليابان للبقاء يقظين وهادئين ، مما يعزز التركيز وصفاء الذهن أثناء التأمل بدون الطاقة العصبية التي توفرها القهوة.

الخصائص

المركبات الفلافونويد إنها أصباغ نباتية نجدها في العديد من النباتات ، وتوفر مجموعة متنوعة جيدة من الفوائد لصحتنا.شاي ماتشا الأخضر غني جدًا بالفلافونويد، مما يعني أنه يصبح مشروبًا مضادًا للأكسدة بشكل كبير ، خاصةً بسبب وجود تلك المعروفة باسمبمضادات الاكسدة الشاي.

تتمتع هذه الكاتيكين بقدرة كبيرة على تحييد التأثير السلبي للجذور الحرة ، مما يساعد بشكل إيجابي على تقليل التأثيرات التي تمارسها على أجسامنا.

كما يوفرفيتامين سي، وهو عنصر غذائي أساسي عندما يتعلق الأمرالوقاية من السرطانتقوية دفاعاتنا وتساعد في عملية التنقية الطبيعية لجسمنا، على سبيل المثال منع احتباس السوائل أو التخلص من السموم.

كيف يتم تحضير شاي ماتشا الأخضر

يبدأ إنتاج هذا النوع من الشاي قبل أسابيع من حصاده ، عندما يتم تغطية نبتة الشاي لإخفائها عن الشمس ، مما يخلق لونًا أخضر داكنًا في أوراقه ، ويؤخر أيضًا نموه ونموه.

بعد الحصاد ، تُجفف أوراقها على سطح مستوٍ ، وتُزال العروق والساق وتُطحن عدة مرات من أجل الحصول على أفضل ملمس ممكن.

هذه هي الطريقة التي يتم استهلاكها

المكونات التي تحتاجها

2 ملاعق كبيرة من شاي ماتشا الأخضر

1 كوب ماء

خطوات عمل شاي الماتشا الأخضر

قم أولاً بتسخين القليل من الماء في قدر ، وعندما تصل درجة حرارته إلى حوالي 80 درجة مئوية ، اسكبه في الكوب حيث ستقدم الشاي لتسخينه. ثم تخلص من هذا الماء وجفف الكوب بعناية شديدة.

نخل كمية شاي ماتشا الأخضر التي ستستخدمها لصنع الشاي (هذه المرة ملعقتان كبيرتان) بمساعدة مصفاة. يصفى جيدًا لإزالة أي نوع من النجاسة قد يكون موجودًا ، مما يجعله يسقط مباشرة على الكوب حيث ستشربه.

في هذه الأثناء قم بتسخين ما يعادل كوب ماء ولكن دون تجاوز 80 درجة مئوية ثم أضف الماء الساخن فوق الشاي الأخضر واستخدم الفرشاة أو الملعقة لخفق الشاي الأخضر حتى يتكامل مع الماء الساخن والرغوة فوق. جاهز! دعونا نستمتع.

آثار جانبية

على الرغم من أن هذا الشاي يعتبر بشكل عام آمنًا ، وقد يكون لدى بعض الأشخاص آثار جانبية خفيفة إلى شديدة. بسبب المحتوى العالي منمادة الكافيين من شاي الماتشا هناك آثار جانبية محتملة يمكن أن تعزى إلى استهلاكه.

إذا كنت تعاني من اضطراب في القلب أو أمراض الكلى أو قرحة في المعدة ، فعليك تجنب تناول أي شكل من أشكال الشاي ، بما في ذلك شاي الماتشا.

Ecoportal بمعلومات عن:


فيديو: Matcha Tea Benefits - فوائد شاي الماتشا (ديسمبر 2021).